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Historia del Té y su Cultura (III): La Dinastía Sòng

Durante Sòng 宋, la preparación del té alcanzó su más alto grado de sofisticación, requiriendo un arduo y laborioso proceso que sólo era posible entre las clases altas, que a menudo disponían de varios sirvientes dedicados a esta tarea. A esto se añadió la fiebre por el dòuchá 鬥茶, los «duelos de té», en los que se competía por demostrar la habilidad en la preparación de esta bebida.

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Lu Yu, Cha Jing, Clásico del Té, Classic of Tea,

Lu Yu y el Cha Jing (II): El Clásico del Té

El Clásico del Té o Chá Jīng 茶經 es una obra de literatura del s. VIII que trata de varios aspectos relativos al té, desde el cultivo de la planta a la preparación de la bebida. Esta obra, escrita por Lù Yǔ 陸羽, conocido como «Sabio del Té», tuvo una tremenda repercusión en su época sobre la difusión de la costumbre de beber té en China.

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levantamiento de caldero, tripod lifting, cauldron lifting,

«Levantamiento de Caldero», las Pesas de la Antigua China

Aunque actualmente ningún sistema chino de artes marciales se jacta de hacer uso de la fuerza muscular, en la antigüedad, la fortaleza física era más valorada como cualidad de cualquier hombre de armas. Como forma de mostrar esta fuerza, se organizaban competiciones como las de “levantamiento de caldero” (扛鼎 kāngdǐng), de la que vamos a hablar en esta ocasión.

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