Fecha/Hora
21 enero, 2024 - 30 enero, 2024
12:00 am
Descripción:
Ya tenemos fecha para nuestro próximo curso de formación en el mundo del té: «Cómo Reconocer la Calidad del Té».
Este curso constará de dos sesiones presenciales en fines de semana, más una clase previa que se entregará grabada para tomar en cualquier momento. Entre otras muchas cosas, vamos a explorar los siguientes temas:
- Tipos de té existentes, diferencias entre ellos, modos de producción
- Propiedades de cada tipo
- Mitos y verdades sobre el té
- Indicadores de calidad en el té
- Diferencia entre cata y degustación
- Iniciación a la cata de té
- Cata y degustación de las diferentes variedades, tanto de primera calidad como de calidad pobre, para aprender a reconocer y juzgar la calidad en el té
Contenidos y fechas:
SESIÓN I (ONLINE) 21 ENERO
Introducción – La planta de té – Las variedades de té – Producción del té – Determinantes de la calidad
SESIÓN II (PRESENCIAL) DOMINGO 4 FEBRERO 10:00-13:00
Té verde y té blanco: teoría, cata y degustación
SESIÓN III (PRESENCIAL) DOMINGO 18 FEBRERO 10:00-13:00
Té wūlóng, té negro y té post-fermentado: teoría, cata y degustación
Detalles:
- Se proporcionará un certificado de realización al completar el curso.
- Si quieres recibir más información sobre este curso, háznoslo saber contactándonos por email o WhatsApp.
